O
seguinte anexo apresenta informações sobre contaminação
por Bacillus cereus em superfícies de
equipamentos e utensílios em unidade de alimentação e nutrição; de Renata
Aparecida Mendes, Ana Íris Mendes Coelho,Raquel Monteiro Cordeiro de Azeredo;
do Departamento de Nutrição e Saúde, Universidade Federal de Viçosa, Minas
Gerais.
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