O seguinte anexo apresenta informações sobre o Bacillus
cereus e suas toxinas em alimentos; de Emmanuela Prado de Paiva, Ana
Elizabeth Cavalcante Fai, Daniela Souza Soares, Tânia Lúcia Montenegro Stamford; do Departamento de Nutrição, da Universidade Federal de Pernambuco, no Recife.
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